Pour 4 personnes
2 courges poivrées
1 petite botte de chacune des herbes suivantes : persil, ciboulette, basilic, thym.. on utilise les herbes qu'on préfère.
4 c à s de beurre
Couper chaque courge en deux dans le sens de la largeur et les vider. Couper un peu la base de la courge pour qu'elle tienne droite puisqu'elle va servir de bol.
Séparer les herbes équitablement entre chaque courge et ajouter une cuiller à soupe de beurre dans chacune.
Poser les courges sur une plaque avec un rebord. Y mettre un fond d'eau. poser une feuille d'alu sur les courges. Cuire 1h à 210.
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